Glace au turrón

Publié le par Annick

 

 


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Pour 6 gourmands :

 

♦ 160g de turrón

♦ 30cl de lait d'amandes

♦ 20cl de crème entière liquide

♦ 4 jaunes d'œufs

♦ 20g de sucre

 

Préparation :

 

Faire chauffer le lait d'amandes avec la crème sans bouillir et mettre  le turrón concassé à fondre à feu doux tout en remuant. 

 

 

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Verser le mélange précédent dessus sans cesser de remuer et remettre le tout dans la casserole pour faire épaissir la préparation à feu doux. Quand la crème nappe la cuillère, retirer du feu et laisser refroidir.

 

Verser dans la sorbetière et turbiner 30min. 

 

Quand vous faites des glaces "maison", pensez à la sortir du congélateur et la mettre au réfrigérateur 20 à 30min. avant dégustation.


 

Quelques photos de mon agréable séjour en Turquie :

 

Picnik collage

 

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Je vous souhaite un très bon début de semaine.

 


 


 


 

 

 

 

 

Publié dans glaces & sorbets

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doudoute 12/03/2012

J'adore le turron ! alors cette glace :)

guy59600 12/03/2012

une délicieuse glace et de jolies photos de ton agréable séjour en turquie et en pus tu as due avoir du beau temps
bises et bonne oirée

Marie 12/03/2012

De la glace au turron, c'est moi qui fonds ;-)
Jolis souvenirs de ton voyage.

Patchouka 12/03/2012

avec le retour du soleil... ta glace tombe à pic...
bizzzz

Carvalho Maria 13/03/2012

Hummm avec ces beaux jours ça donne envie de manger ta glace!
Bonne journée Annick, bises;-)*Maria

Gut 13/03/2012

Coucou ! Vu que tu nous parlais de Turron pour la réalisation de cette excellente glace j'ai cru que tu étais partie en espagne !!
Tu as été cherché le soleil en Turquie car on dirait que le temps était magnifique mais peut être pas encore très chaud ? Je t'embrasse, bonne journée

les-voyages-de-gridelle 13/03/2012

ça je sais que c'est une tuerie! je le sais je le sais je le sais!!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 13/03/2012

Humm vu la chaleur qu'il fait chez moi aujourd'hui, j'en prendrait bien volontiers ^ - ^ Bisous Annick

lacuisinedefrancis 13/03/2012

le soleil arrive la glace va bientôt avoir sa plage et merci pour ce petit voyage en Turquie

Recettes de ZZ 13/03/2012

Si ma fille voit ça, sure elle va insister pour que je copie

lolo 13/03/2012

hummm elle devait être juste excellente ta petit glace! bisous

boubou 13/03/2012

Ta glace est une tuerie!!

Tu as du passé de magnifiques vacances!

Stef de Fla 14/03/2012

Je ne te cacherai pas que je suis très jalouse, de ton séjour en Turquie et surtout de ta glace au turron. Impossible de trouver du turron ici et c'est le drame.

christelle 14/03/2012

Hummm, j'adore le turron! Elle doit être à tomber cette glace. bises

Au coeur des petits Délices! 14/03/2012

Une glace si gourmande! bonne soirée *Séverine*

Lizzie 14/03/2012

AAAAAAAAAHHHHHH j'adore le turron !!!! ça doit être une tuerie cette glace !!
Bonne soirée :)

Caroline 15/03/2012

très gourmand ++ miam

choupette82 15/03/2012

Je vois que le soleil t'inspire :) moi aussi j'en prendrai bien une cuillère ! bonne journée

EnviesDélices 15/03/2012

elle doit être délicieusement gourmande cette glace

Fantaisie 16/03/2012

Un pur délice, j'adore !
Bon week end