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Boule de céleri-rave au four

Publié le par Annick

Boule de céleri-rave au four

Une recette trouvée sur le blog "Un peu gay dans les coings ". Une super idée pour déguster ce légume qu'on a tendance à bouder. Pour 6 gourmands : • 1 belle boule de céleri-rave • 1 tête d'ail • laurier • thym • romarin • huile d'olive • sel & poivre...

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Vol au vent de la mer

Publié le par Annick

Vol au vent de la mer

Pour 8 à 9 feuilletés : • une pâte feuilletée, un petit clic ici • 1 boîte de quenelles de saumon sauce crevettes • 250 g de pavé de saumon frais • 250 g de dos de cabillaud • 1 bouquet garni • 1 litre de fumet de poisson • une vingtaine de queues de...

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Le semlor ou brioche suédoise

Publié le par Annick

Le semlor ou brioche suédoise

Je ne sais pas pour vous, mais moi je trouve merveilleux le fait de partager nos recettes : Et ce qui me plait c'est de reprendre une recette et d'y apporter une petite touche perso. Aujourd'hui voici la recette des brioches suédoises de Dorian. Pour...

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Barres de céréales aux fruits secs et riz soufflé maison

Publié le par Annick

Barres de céréales aux fruits secs et riz soufflé maison

Source "Recettes by Hanane" Pour 7 barres de céréales : • 120 g de riz à risotto • 100 g de chocolat au lait en palets • 50 g de beurre • 2 poignées de pépites de chocolat noir • 30 g de cerneaux de noix concassés • 2 c. à s. de noisettes en poudre •...

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Bao ou "brioche vapeur" aux oignons rouges confits et parmesan

Publié le par Annick

Bao ou "brioche vapeur" aux oignons rouges confits et parmesan

Pour 4 gourmands : • 80 g de farine • 4 g de levure fraîche • 50 g d'eau tiède • 1 pincée de sucre La garniture : • 2 oignons rouges • 1 filet d'huile d'olive • 30 g de parmesan • 2 c. à s. de sauce soja • 1 c. à s. de vinaigre balsamique • sel & poivre...

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Tartelette au citron et spéculoos

Publié le par Annick

Tartelette au citron et spéculoos

Je termine sur une petite note acidulée mon menu de Saint-Valentin. Source "Cuisine actuelle" Pour 2 tartelettes : • 10 spéculoos "soit 70 g" • 40 g de beurre très mou • 1 citron "bio" • 2 jaunes d'œufs • 150 g de lait concentré sucré Préparation : Préchauffer...

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Parmentier aux navets Boule d'Or & lapin

Publié le par Annick

Parmentier aux navets Boule d'Or & lapin

Aujourd'hui c'est au plat principal de faire son entrée... Pour un tête à tête : • 700 g de navets Boule d'Or • 2 pommes de terre • 5 c. à s. de crème fleurette • 20 g de beurre • sel • poivre • 2 râbles d'un lapin cuit selon votre recette, la mienne...

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Ravioles au fromage & sauce à la tome de Cambrai

Publié le par Annick

Ravioles au fromage & sauce à la tome de Cambrai

Cette semaine je vous propose un menu pour la Saint-Valentin. Aujourd'hui, place à l'entrée... Attention, j'ai réalisé cette recette en octobre, avant que la fabrication de la tome de Cambrai s'arrête mi-novembre pour une suspicion de salmonelles. Ce...

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Kaiserschmarren

Publié le par Annick

Kaiserschmarren

Une délicieuse recette trouvée chez Anne du blog " On dîne chez Nanou ". J'ai également refait la même recette pour ma fille, mais comme elle n'aime pas les raisins secs, j'ai coupé une pomme en dés que j'ai fait revenir dans un peu de beurre et sucre,...

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